palta york

Uno de los alimentos más nobles, saludables y deliciosos es la palta. Y no solo el sabor es su mejor atributo, sino también su versatilidad en cuanto a las múltiples alternativas que permite para realizar distintos platos. Nada mejor que esta receta para esos días donde quieres hacer algo rápido, fácil y sabroso.

Receta de Palta york

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 Palta grande.
  • 3 Hojas de lechuga.
  • Zumo de limón.
  • 200 gr de jamón cortado en trocitos.
  • 1 Cucharada de mayonesa.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Preparación:

1.- Pica la palta por la mitad, de modo que te queden dos trozos del mismo tamaño (generalmente se sirve una mitad para cada persona). Retira la piel, la semilla y resérvalos.

2.- En un tazón, mezcla los trocitos de jamón con la mayonesa, agregando un toque de sal y pimienta a tu gusto. Reserva.

3.- Coloca en un plato las hojas de lechuga y sobre ellas la mitad de la palta, rociándole algunas gotas del zumo de limón.

4.- Procede a rellenar la palta, colocando la mezcla obtenida en el segundo paso en el vacío que quedó en la palta luego de retirar la semilla. Si lo deseas, agrega un poco más de sal y pimienta al gusto, sirve y disfrútala.

Menús palta york

Menú de palta reina, pichanga y escabeche de pescado

  • Entrada: Palta reina
  • Primer plato: Pichanga
  • Segundo plato: Escabeche de pescado

La palta reina va muy acorde a una entrada y es muy parecida a la palta york. La pichanga por otro lado hace que el menú sea de un día en familia y todos reunidos. Por último el escabeche de pescado es la mejor opción si queremos un plato contundente.

Menú de chapaleles y pantrucas

  • Primer plato: Pantrucas
  • Once: Chapaleles

Los platos que se presentan a continuación vienen desde la gastronomía chilena. Idealmente lo mejor es tener como primer plato las típicas pantrucas y después los chapaleles para tener una once sureña como debe ser. Este menú no es de tan restaurant, mas bien casero.

Menú de ensalada chilena, carne mechada, porotos con rienda y lomo a lo pobre

  • Entrada: Ensalada chilena
  • Primer plato: Carne mechada
  • Segundo plato: Porotos con rienda
  • Opcional: Lomos a los pobre

La receta de ensalada chilena es un genial acompañamiento al igual que el pebre para poder comer una carne mechada al horno con patatas. Como segundo plato conocerás una exquisitez sureña como la receta de porotos con riendas. Por último como opcional puedes tener el lomo a lo pobre que siempre será una buena opción.